お豆腐のティラミス風
今日の朝は未来リナさんのレシピ本『Sweet at home』に載っていた「お豆腐のティラミス風」を作った。
昨夜は「これを朝に食べるんだー！」というモチベで中に入れるグラノーラクッキーを作っていた。
お豆腐クリーム、カカオパウダー、クッキーを交互にグラスに入れていただいた。
硬めのクッキーでザクザク食感がなかなかいい。
ちなみにお供は長芋味噌汁。
いや、組み合わせ！という感じだけれど、昨夜からの残りで早く食べないと痛んでしまうし。最近暖かくなってきて食べ物の腐敗具合に気を配らないといけない時期に入ったことを実感。
プラントベース生活への移行
タイトル通り、今後少しずつでいいからプラントベースの食事を心がけていこうと思います。
理由としては
1、食べた後の罪悪感がなかったのは動物性食品をとっていない時だったから
2、こんな自分でもできることはないか考えた結果、動物性食品の消費を減らすことだったから
3、ドキュメンタリー映画にインスピレーションを受けたから
の3つになりますかね。
実家暮らしなので、少々厳しい部分はあるかと思いますが、地球のため、自分の心身のためにプラントベースを心がけていきます。
BAKALLANDのチョコレートデーツバー買った（レビュー）
今日は久しぶりに業務スーパーへ。本当は無調製豆乳を買う予定だったのだけれど、無かった😂
まだ品出しされてない時間帯だったのかな？
何も買わずに帰るかーと思ったけれど、前から気になっていた「あれ」を購入。
それがこちら。
BAKALLANDのBA!シリーズ「チョコレートデーツバー（ピーナッツ&アーモンド）」。
一本満足バー、SOYJOYといったシリアルタイプのお菓子に弱いんですよね。何故か。
他にもオレンジ&コーヒー、ココナッツ&コーヒーのフレーバーが置いてありました。しかし、初回だからと怖気づいて一個だけ購入。
原材料名など忘れずに確認。
「こういうのって体にいいと見せかけて結構添加物とか入っているんだよねー」と思いつついてみると、「あら？思ったより入ってないじゃない」といい意味で驚いた。
ちなみに価格は税込104円。
安くないか？大丈夫？日本製だったらもっとするよ？
チョコレートで綺麗にコーティングされたバー。裏側も撮っておけばよかったな。
中身は、デーツとピーナッツをベースにしたチューイーなクッキーという感じ。たっぷり入ったアーモンドダイスがいいアクセント。
海外のお菓子独特の匂いは感じなかった。
「これあと5個は余裕で食べられる。自分でも再現したい！！」と思わせてくれるような味。
バイト終わりの体に沁みた…。3時間しか働いてないけど。
WHAT I ATE IN A DAY?
昨夜に引き続き、朝から食事について考えていた。
「リーンゲインズダイエットするんだったら今日は朝から食事を抜こうか」
「それともスムージーだけ？」
「でも太らないといけないんだよな」
とか他にも色々。
太らないといけないと思うのは、低体重になり、生理が来なくなったからなんだけど。
食べすぎると
「満腹まで食べ過ぎてしまった…」
とすごい罪悪感に襲われる。
どうすればいいかと昨日からダラダラ考えていた。
で、思ったことは1日の食事を記録して紹介してみること。
何回かやってきたことはあるけれど、写真載せて終わりだった。
今日は説明を入れながら私が食べた1日の食事スタート！
朝
では、本日の朝食から。
味噌汁、みそグルト漬け、米粉スコーン、昨日作ったソフトクッキー、酒粕レーズンですね。
朝からガツガツ。昔は朝食食べられなかったけどね。
味噌汁は昨夜母親が作ってくれたもの。ありがたき幸せ。そしてそれに作り置きしてあるゆでもちむぎ30gとチアシード20gほど混ぜ入れた。
みそグルト漬けは『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』に載っていたレシピ。昨夜仕込ませておいた。アレンジ無限大では！？
米粉スコーンはヴィーガンレシピを紹介してくださっているNANAさんのレシピ。
ソフトクッキーは『＋LOVE』に載っていたレシピ。
こうして書いてみると一食だけでも色々な人に支えられて食べることができているのだと実感するな。
昼
お昼はプロテインバーと「JUICE BAR ROCKET 」でテイクアウトしたスムージー。
プロテインバーは期間限定という言葉に惹かれて購入。プロテインバーはマツキヨのものが一番好き。
「JUICE BAR ROCKET 」は初めて寄ったお店。チェーン店じゃない初めて行くお店って緊張するw
バナナ、アボカド、黒ゴマが入ったスムージーで「便秘解消」という文字に惹かれて購入。
美味しかった〜。自分もスムージー作りたいな。
食事について色々書いていくー
今日は朝からお菓子を2種類作れて幸せだったなぁ。。
最近色々食事について考えてしまっている時間が増えている。
そんな時間を減らしたい。。最近常にお腹いっぱい食べてしまうからか便秘に？
明日から夕飯抜いてみようかな。
憧れのミニマリストの方々は一日二食の人多いし、空腹が便秘に大事って聞くし。
実験してみる価値はある気がするからやってみよう。
明日は夕飯抜きにチャレンジしてみよう！
